當下這個(gè)投資市場(chǎng)，還是開(kāi)家面食加盟的比較好，面條是我國的傳統餐飲美食，如果你想投資開(kāi)家面館的話(huà)，先看好當下這個(gè)投資市場(chǎng)如何?當然開(kāi)特色面食加盟店首先要確定的就是消費人群和店址了，下面我們一塊來(lái)看看開(kāi)家面館如何做好前期準備吧!

1、要做特色面食加盟店的話(huà)最好找寫(xiě)字樓或者學(xué)校附近，將你的主要目標消費者定位在上班族或者學(xué)生，他們的午餐消費應該是最大的收入來(lái)源。

2、開(kāi)面食加盟店味道是關(guān)鍵，請個(gè)好師傅比什么都重要，但是也有些出了名的面店，味道很一般生意卻也好的出奇，原因嘛一是因為名聲在外，二是沒(méi)有競爭。北京中關(guān)村那個(gè)面說(shuō)山城，賣(mài)的是重慶小面，生意紅火的很，據他們老板介紹，以前是做中餐館的，覺(jué)得太累，品種多，毛利還低?，F在賣(mài)面，味道有保障，所以生意好得出奇，在中關(guān)村倒賣(mài)電腦的大多數人沒(méi)能掙到錢(qián)，他在這里開(kāi)面店卻掙了大錢(qián)。

3、其實(shí)80—90的面積我覺(jué)得大了點(diǎn)，有個(gè)30-40平方就很不錯了，一來(lái)可以降低租金壓力，二來(lái)店小看上去人多熱鬧不會(huì )空空蕩蕩，別忘了客走旺家。我覺(jué)得面說(shuō)山城的專(zhuān)賣(mài)店形式就很好，投資不大，尤其是小城市開(kāi)大店，大城市開(kāi)小店的思路很有幫助。